この選んでくださいっていうマニュアルの書き方なかなか無責任なのでウケる

自作スクリプトでバックアップ（非推奨）
ベータ版のWAL-Gでバックアップ（どちらかといえば推奨）

https://github.com/atsu1125/atsuchanpage/blob/main/mongodbbackup.md