私がリリースノートに書いてることではあるけど、特に記述がにゃい限りMastodonとかMisskeyのアップデートの際にサービス止めにゃくて大丈夫ですよ、
動かしたまま、ソースコード持ってきて、ビルドして、マイグレーションして、再起動でOK