いわゆるよくあるワイヤレスマイクは800MHz帯で音声信号にF3E（周波数変調・アニャログ信号の単一チャネル・電話）型式を使用してるので、普通に傍受が可能
https://biz.panasonic.com/jp-ja/products-services/micro-wireless-wireless800mhz/lineup/wx-4100b